Asesoramiento técnico sanitario

Implantamos sistemas de autocontrol sanitario en las industrias alimentarias donde se describierán las instalaciones que existen actualmente para la elaboración - manipulación de alimentos, y se constrastará esa información con las condiciones técnico - sanitarias que deben tener realmente, según la Legislación vigente, proponiendo las medidas correctoras en su caso. Igualmente cualquier innovación o reforma quedará reflejado por escrito.

Se creará el programa de recepción de materias primas, se propondrán unas normas para la aceptación de la mercancía que éntre en estas instalaciones, con el fin de que cumpla con unas normas de calidad e higiene adecuadas.

Igualmente  se reflejarán por escrito las condiciones en la que se reciben los productos. En la memoria técnico - sanitaria se indicarán los métodos de conservación de los mismos.

Para llevar a cabo la correcta realización de estos programas será necesario nombrar, formar e informar a responsables en las distintas áreas.

Tras la elaboración y aprobación de la memoria técnico - sanitaria se procederá a unas tomas de muestras con una periodicidad variable en función de las exigencias de la Administración sanitaria, para comprobar que los utensilios, manipuladores, productos que se elaboran cumplen con las normas sanitarias y así evitar el riesgo de toxiinfecciones alimentarias.

Además de los servicios propios de la implantación y segumiento del control sanitario, se ofrecen los siguientes servicios, al objeto de dar la atención y asistencia técnico - sanitaria más completa posible.

Asesoramiento sanitario

  • Jurídico.
  • Consumo.
  • Técnico-sanitario.
  • Expedientes sancionadores.
  • Expedientes de actividades molestas, peligrosas, nocivas e insalubres.

Tramitaciones

  • Licencias de tipo sanitario.
  • Registros Sanitarios de Industrias y productos.

Asistencia Técnico-Sanitaria

  • Implantación y desarrollo del sistema de APPCC.
  • Cursos de formación a manipuladores de los alimentos.
  • Registros sanitarios.
  • Información sobre legislación sanitaria.
  • Asistencia como perito de parte
  • Mediación entre empresa y Administración
  • Elaboración de informes.
  • Asistencia y asesoramiento sanitario y jurídico relacionado.